LA UE ESTABLECERÁ ÍNDICES MÁXIMOS DE GRASAS TRANS 

Por Redacción

Debido al aumento de obesidad  y enfermedades cardiovasculares como la hipertensión, la Unión Europea anunció que atacará al problema desde el proceso de producción alimenticia, al establecer índices máximos de grasas trans en los insumos industrializados.

Y es que, la Organización Mundial de la Salud (OMS) explica que son los alimentos manufacturados los que incrementan diversos padecimientos que comprometen la salud humana y esa es la razón para que la (UE) regulará a los fabricantes de comestibles, en ese sentido.

Esto porque el Parlamento Europeo (PE), presentó la iniciativa y pesquisas en cuestión salud, para exponerlas ante la UE, pues de acuerdo datos de la Comisión Europea (CE), cada año en la UE, hacer cerca de 660 mil muertes a consecuencia de enfermedades coronarias.

Se explicó que el consumo de grasas trans se vincula a la ingesta de aceites industriales parcialmente hidrogenados, que suelen encontrarse en los productos más baratos, como margarinas, comida instantánea, frituras y pan industrializado, etc. y son las personas con menos ingresos, quienes están más propensas  a consumirlos.

Cabe resaltar que en países como Estados Unidos, se anunció que para 2018, se prohibirá el uso de aceites parcialmente hidrogenados, por representar inseguridad alimentaria, según estudios realizados que lo comprueban.